Vorteile
- Übergabe bereits erfolgter Echtbestellungen in die Vordisposition
- Erfahrungsbasierte Werte in Vordisposition integrierbar
- Produktion nach Cook & Chill-Kriterien
- Übersichtliche Auswertungen für Produktion und Kommission
- Ausgabe von HACCP-Laufzetteln und detaillierten Lieferbelegen
„Bei Präsentationen unseres Posten Tablets erhalte ich stets positives Feedback. Die Ansichten und Funktionen werden als sehr modern und intuitiv empfunden.“
Speisenverteilung einfach organisiert
Die klassische Speisenverteilung in vielen Einrichtungen erfolgt tablettiert direkt ans Bett. Mit bewährten Tablettkarten lassen sich Zielort, Bestellinhalt und individuelle Besonderheiten zuverlässig darstellen. So behalten Sie die Kontrolle und können genau definieren, welche Informationen auf der Karte erscheinen sollen. Auch für eine Buffetversorgung können Tablettkarten effizient eingesetzt werden.
Speisesaal & Restaurantbetrieb
Viele Gäste genießen ihre Mahlzeit lieber im Speisesaal oder im Restaurant Ihrer Einrichtung. In Gemeinschaftstischen statt alleine können sie ihre im Vorfeld bestellten Gerichte entspannt genießen. Die Abrechnung der Mahlzeiten lässt sich flexibel gestalten, zum Beispiel über Prepaid-Karten oder Kontoverrechnung – je nach Bedarf Ihrer Organisation.
Verschiedene Kombinationen sind möglich – wir finden die optimale Lösung für Ihre Organisation, damit Speisenverteilung reibungslos funktioniert.
mit schnellem Check-In
Damit Essenszeiten wie am Schnürchen laufen: Ankommen,
einchecken und zügig bedient werden.
Der Zugang zum Speisesaal und die damit verbundene Ausgabe der individuell bestellten Menükomponenten an den jeweiligen Gast muss gut getaktet sein. Dazu kann am Eingang des Speisesaals ein Lesegerät platziert werden, über welches der Gast mit Hilfe einer ID-Karte oder eines Armbands der Einrichtung seinen Zugang quittiert. Während der Gast einen Bestell-Bon zur Vorlage erhält, wird die Verteiltheke automatisch über die Anforderung der Speisenausgabe informiert. Dies kann über einen Service-Bon oder eine digitale Anzeige passieren. Je nach Organisation kann das Speisetablett dann im Thekenbereich überreicht oder am Platz serviert werden.
mit Sitzplatzverwaltung
Weil ein fester Platz für den Gast vertraut und für das
Servicepersonal eine effiziente Organisationsform ist.
Nicht immer ist die freie Platzwahl gewünscht. Je nach Belang kann dem Hausgast ein bestimmter Platz im Speisesaal zugewiesen werden. Dabei können die persönlichen Bedürfnisse der Gäste – zum Beispiel der barrierefreie Zugang oder das Vorhalten von Abstellmöglichkeiten und Halterungen für Gehhilfen – besser berücksichtigt werden. Zudem sitzt jeder während seines Aufenthaltes in routinierter Umgebung.
Kindergarten,
Seniorenresidenz & Amtsmensa
Ihre Küche muss flexibel auf unterschiedliche Anforderungen reagieren: Der Kindergarten benötigt andere Gerichte als die Seniorenresidenz, und die Amtsmensa wieder andere. Um alle Anforderungen zu erfüllen, sorgen wir dafür, dass die Speisen qualitätssicher und im richtigen Behälter beim Kunden ankommen.
Übersichtliche Behälteretiketten kennzeichnen den Inhalt und enthalten die wichtigen LMIV-Informationen. Zusammen mit HACCP-Laufzetteln begleiten sie die Auslieferung und garantieren eine sichere Regeneration und Speisenverteilung.
Eine klare Abrechnungsstruktur rundet unsere Leistung für Ihre Küche ab.
Verschiedene Varianten führen zum Ziel – wir finden die passende Lösung für jede Einrichtung, damit Ihre Mahlzeitenlieferung zuverlässig und effizient funktioniert.
Vorteile
- Dokumentation aller vorhandenen Behälter
- Genaue Zuordnung aller Speisenkomponenten
- Berücksichtigung definierter Füllmengen
- Automatischer Behälter-Vorschlag
- Optimale Ausnutzung der zugeteilten Behälter
- Präzise Etikettierung (Inhalt, Menge und Ziel)
- Verzicht auf manuelle Beschriftung der Behälter
OrgaCard Siemantel & Alt GmbH
Industriestraße 24, 91126 Rednitzhembach
info(at)orgacard.de
+49(0)9122 1809-0
