Rezepturen

Die  kontinuierliche Qualität der Speisen und die LMIV zur Sicherheit der Essensgäste funktionieren dank klarer Rezepturen. 

Alles muss genau angegeben werden, jede Zutat, jeder Bestandteil, jedes Gewürz- und jeder Handgriff muss beschrieben sein. Das bedeutet gründliche Stammdatenpflege, die im Vorfeld erfolgen muss. Was wäre, wenn die Rezeptkataloge einfach schon da wären? Fix und fertig. Nur noch benutzen? Regionale Veränderungen können natürlich individuell einpflegt werden - aber sonst ist alles fertig.

Mit den Rezepturkatalogen von OrgaCard, Sander Menü und Apetito geht das. 

Just to be used!