MaterialWirtschaft

Die Warenwirtschaft ist das Rückgrat in jeder Küche.
Egal ob kleine Gastronomie, herausragende Sterneküche oder besonders geforderte Gemeinschaftsgastronomie.

Einkaufswissen und Einkaufsorganisation sind extrem wichtig und können gut digital unterstützt werden.

Gerade in der Gemeinschaftsverpflegung muss besonders preis- und prozessorientiert gearbeitet werden.

• Dabei hilft es, den günstigsten Lieferantenpreis wählen zu können
• Alle LMIV Angaben in den Rezepturen zu berücksichtigen
• Die Produktionsmengen genau planen zu können
• Die Lagerhaltung klug zu bedenken, damit kein Verlust entsteht

Das MaterialWirtschafts-System MWS verknüpft all diese Anforderungen.