Lieber eine Bowl

Gesund in den Herbst

Bunt und gesund essen, Umwelt schonen und Lebensmittelabfälle reduzieren - das sind die DGE-Empfehlungen 2025.

Wenn wir überlegen, wie sich die Ernährungsgewohnheiten seit Jahren ändern, dann sind das doch erstaunliche Veränderungen.

Geringerer Fleischverzehr, Alkoholverzicht, Proteinwertschätzung sind Zeugen dieser Entwicklung. Mettigel und Sonntagsbraten erinnern an die “gute alte Zeit”. Hülsenfrüchte und Bowls sind die Gegenwart.

Auch in der Gemeinschaftsverpflegung, sie ist gefordert, den Weg mitzugehen. Auch hier sollte es auf den Tellern bunt sein.