Menübestellung im Marienhospital Osnabrück
Eine nahezu 100-prozentige Auslastung verzeichnet das Marienhospital Osnabrück, eine von 10 Niels-Stensen-Kliniken und Altenzentren, wie auch akademisches Lehrkrankenhaus der Medizinischen Hochschule Hannover. Die Einrichtung, die unter anderem als erstes Krankenhaus in Deutschland nach dem Verfahren der KTQ® (Kooperation für Transparenz und Qualität im Gesundheitswesen) zertifiziert wurde, stellt an alle Klinikbereiche hohe Ansprüche.
Vielfältige Herausforderungen
In der Krankenhausküche des Marienhospitals Osnabrück werden täglich 2.500 Essen zubereitet, davon zirka 250 Diätessen und rund 1.000 Essen für die öffentliche Cafeteria. Zusätzlich werden Kindergarten und Krippe des Hospitals sowie die Patienten der angeschlossenen Dialysepraxis und des angrenzenden Hospizes mitversorgt. Schließlich ist das Team um Küchenchef Sandkämper auch bei Veranstaltungen des Verbundes der Niels-Stensen-Klinken und des Bistums
Osnabrück sehr gefragt. So werden zum Beispiel Verpflegung und Logistik
für Großveranstaltungen bereitgestellt – vom Geschirr über Bestuhlung bis hin
zum mehrgängigen Menü.
