Wie bewusst isst der Mensch?
Gesunde Gemeinschaftsverpflegung.
Falsche Ernährungsgewohnheiten finden sich in vielen Bereichen unserer Gesellschaft.
Gerade im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung ist es – aus wirtschaftlichen oder organisatorischen Gründen – nicht immer einfach für eine ausreichende Qualität der Speisenzubereitung und -bereitstellung zu sorgen.
Das Kompetenznetzwerk Ernährung richtet sich an unterschiedliche Zielgruppen:
- Krankenhäuser
- Rehabilitationszentren
- Senioreneinrichtungen
- Essen auf Rädern
- Betriebsverpflegung
- Betriebskantinen
- Schulverköstigung
- Mensen
